Se você está em busca de uma receita sofisticada e deliciosa para impressionar seus convidados, o Arroz Cremoso com Camarão é a escolha perfeita. Com um toque de requinte e sabor, este prato é ideal para ocasiões especiais ou para quem deseja uma experiência gastronômica única. Abaixo, apresentamos o passo a passo para preparar esta iguaria.
Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Tempo Total: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 500g de camarões médios, limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de legumes quente
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por alguns minutos, até que o arroz esteja levemente tostado.
- Despeje o vinho branco e mexa até que ele seja absorvido pelo arroz.
- Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo constantemente e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, derreta a manteiga restante e adicione os camarões. Cozinhe por alguns minutos até que fiquem rosados e cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver al dente e cremoso, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Mexa bem até obter um arroz cremoso.
- Misture os camarões cozidos ao arroz.
- Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Informações Nutricionais
- Valor calórico por porção: 550 calorias
- Carboidratos: 80g
- Proteínas: 28g
- Gorduras: 15g
- Fibras: 3g
- Açúcares: 2g
Sobre Uai Receitas
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