Arroz Tropeiro A Saborosa Tradição da Cozinha Brasileira
Arroz Tropeiro
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No vasto universo da culinária brasileira, poucos pratos são tão icônicos e saborosos quanto o arroz tropeiro. No Uai Receitas, estamos entusiasmados em compartilhar com você essa receita tradicional que evoca a rica história das trilhas e tropeiros do nosso país.

Prepare-se para embarcar em uma jornada gastronômica repleta de sabores autênticos e aromas irresistíveis.

Descobrindo o Arroz Tropeiro:
O arroz tropeiro é uma criação culinária que remonta aos tempos dos tropeiros, viajantes que transportavam mercadorias por longas distâncias no Brasil colonial.

Esse prato é uma mistura saborosa de arroz, feijão, linguiça, ovos e outros ingredientes que eram facilmente transportáveis e nutritivos.

Com o tempo, o arroz tropeiro se tornou uma verdadeira tradição, ganhando lugar de destaque nas mesas brasileiras.

Tempo de Preparo e Dificuldade:
Tempo de Preparo: 40 minutos
Dificuldade: Média

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de feijão cozido
  • 150g de linguiça calabresa picada
  • 100g de bacon picado
  • 2 ovos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde a gosto
  • Farinha de mandioca
  • Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo:

  1. Em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique crocante. Retire e reserve.
  2. Na mesma frigideira, frite a linguiça calabresa até dourar. Retire e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados e aromáticos.
  4. Empurre os ingredientes refogados para um dos lados da frigideira e quebre os ovos no espaço vazio. Mexa até que os ovos estejam cozidos.
  5. Adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem com os ingredientes refogados e ovos.
  6. Acrescente o feijão cozido, a linguiça calabresa e o bacon fritos. Misture tudo delicadamente.
  7. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar. A quantidade de farinha depende da sua preferência de textura.
  8. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Continue mexendo para que todos os sabores se misturem.

O arroz tropeiro está pronto para ser saboreado! Sirva em pratos individuais, acompanhado de uma salada fresca ou couve refogada. Essa iguaria brasileira oferece um festival de sabores e texturas, celebrando a autenticidade da nossa cultura culinária. Experimente essa receita única e transporte-se para os tempos dos tropeiros com cada garfada.

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