Biscoitão da Roça O Sabor das Minas Gerais
Biscoitão da Roça
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Se você está em busca de uma iguaria que traduza o autêntico sabor de Minas Gerais, encontrou! Hoje, vamos compartilhar com você a receita do delicioso Biscoitão da Roça, uma iguaria que encanta paladares com sua textura macia por dentro e crocante por fora, e um sabor que nos transporta direto para as cozinhas das fazendas mineiras.

Tempo: 45 minutos
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 2 xícaras de queijo minas padrão ralado
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
  3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente de leite e óleo sobre ele.
  4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até que cada ovo esteja completamente incorporado.
  6. Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó, mexendo até que tudo esteja bem misturado.
  7. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções de massa em formato de biscoitos e disponha na assadeira.
  8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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