Bolinho de Bacalhau: Uma Delícia Portuguesa Irresistível

Tempo Total: 45minRendimento: 20 bolinhosDificuldade: Fácil

Se você é fã de petiscos saborosos, não pode perder essa receita de bolinho de bacalhau! Originária de Portugal, essa iguaria é uma explosão de sabores em cada mordida. Combinando a textura macia do bacalhau e a crocância da fritura, esse petisco é perfeito para servir em festas, reuniões ou simplesmente para se deliciar em casa.

Tempo Total: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 20 bolinhos
Informação Nutricional: (Porção de 1 bolinho)

• Calorias: 80 kcal
• Carboidratos: 7g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 3g
• Fibras: 1g

Ingredientes:

• 200g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 xícaras de batata, cozida e amassada
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• Salsa fresca, picada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água fria por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
2. Escorra bem o bacalhau e desfie em pedaços pequenos.
3. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e reserve.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a salsa, os ovos e a farinha de trigo em uma tigela.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e modele pequenos bolinhos.
7. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
8. Escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de limão e molho de pimenta, e encante todos com essa delícia portuguesa!

Descrição: Bolinho de Bacalhau, uma receita tradicional portuguesa, é um petisco irresistível que combina a maciez do bacalhau com a crocância da fritura. Surpreenda seus convidados com essa delícia!

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