Bolinho de Painço Vegano
Foto: Reprodução Canva Pro
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Se você está em busca de uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou acompanhamento, experimente esta receita de Bolinho de Painço Vegano. Os bolinhos são fáceis de fazer, ricos em sabor e ideais para quem segue uma dieta vegana.

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 15 bolinhos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1 xícara de painço cozido
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de abobrinha ralada
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para untar

Modo de Preparo

  1. Comece misturando a farinha de linhaça com a água em uma tigela pequena. Deixe descansar por alguns minutos até que forme uma substância viscosa, que será usada como um substituto vegano para o ovo.
  2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Em uma tigela grande, misture o painço cozido, a cenoura, a abobrinha, a farinha de aveia, a mistura de linhaça, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Adicione a cebola e o alho refogados e misture bem.
  4. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
  5. Com as mãos úmidas, modele pequenos bolinhos com a mistura e coloque-os na assadeira.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

  • Valor calórico por porção: 70 calorias
  • Gorduras: 2g
  • Carboidratos: 10g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 2g

Esses Bolinhos de Painço Vegano são uma opção deliciosa e rica em nutrientes para o seu dia. Eles são uma alternativa saudável aos petiscos tradicionais e podem ser desfrutados por todos, sejam veganos ou não.

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