Bolo de Abóbora: Uma Delícia Cremosa para Encantar Seu Paladar

Tempo Total: 1hRendimento: 15 porçõesDificuldade: Fácil

Você está prestes a descobrir uma receita irresistível de bolo de abóbora que vai conquistar seu coração! Desenvolvido pela equipe culinária do Uai Receitas, este bolo se destaca pela cremosidade e sabor marcante da abóbora. Preparado com ingredientes simples, é a opção perfeita para surpreender seus convidados em diversas ocasiões.

Informações da Receita:

• Tempo Total: 1 hora
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 15 porções

Informação Nutricional (Aproximada):

• Calorias por porção: 250 calorias
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 12 g
• Carboidratos: 30 g
• Validade: Até 5 dias em local fresco.

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida (aproximadamente 1/2 kg)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Cozinhe a abóbora (500 g) no vapor.
2. Após o cozimento, esprema-a em um espremedor. Reserve.
3. Bata as claras com uma pitada de sal na tigela menor da batedeira até obter o ponto de neve. Reserve.
4. Na tigela maior, bata as gemas com o açúcar e a manteiga.
5. Adicione a abóbora espremida, o coco, a farinha de trigo e o amido de milho, sempre batendo.
6. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
7. Por último, junte o fermento, e asse em forma untada com óleo e farinha em forno brando por meia hora.

Informações Adicionais:

Descubra segredos culinários para elevar ainda mais sua experiência na cozinha. Ao preparar este bolo, experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um toque aromático. Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante natural.

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