Bolo de Aipim Sem Ovo e Glúten Sabor Surpreendente e Saudável
Foto: Reprodução Canva Pro
Ícone de RelógioTempo Total: 1hÍcone de UsuáriosRendimento: 10 porçõesÍcone de EstrelaDificuldade: Fácil
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Se você está em busca de uma sobremesa que seja deliciosa, saudável e adequada para alérgicos ao ovo e celíacos, você veio ao lugar certo! O Uai Receitas tem o prazer de compartilhar esta incrível receita de bolo de aipim sem ovo e glúten. Preparado com ingredientes simples, este bolo é uma explosão de sabor e textura que agradará a todos, independentemente das restrições alimentares.

Tempo Total: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

  • 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 100g de coco ralado (opcional)

Método de Preparo:

  1. Preparo do Aipim:
  • Cozinhe o aipim até que fique bem macio.
  • Escorra e amasse-o bem, garantindo que não haja pedaços sólidos.
  1. Preparo da Massa:
  • Em uma tigela grande, misture o aipim amassado, o açúcar, o óleo, o leite de coco e a essência de baunilha.
  • Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  1. Finalização:
  • Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal.
  • Misture até obter uma massa homogênea.
  • Se desejar, adicione o coco ralado à massa.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  1. Cozimento:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Asse o bolo por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  1. Validade:
  • O bolo de aipim pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 5 dias.

Informação Nutricional (por porção):

  • Calorias: 325 kcal
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 2g
  • Gorduras: 18g
  • Fibras: 2g
Bolo de Aipim Sem Ovo e Glúten
Bolo de Aipim Sem Ovo e Glúten

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