Bolo de Batata Doce com Coco Uma Combinação Deliciosa
Bolo de Batata Doce com Coco
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O bolo de batata doce com coco é uma iguaria que combina a doçura e a cremosidade da batata doce com o sabor tropical do coco. Esta receita é uma opção incrível para aqueles que desejam desfrutar de um bolo saboroso, ao mesmo tempo que aproveitam os benefícios nutricionais da batata doce. Aprenda a preparar esta delícia!

Ingredientes

  • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma para bolo.
  2. Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos, o coco ralado, o óleo de coco, o açúcar de coco e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  3. Em outra tigela, misture a farinha de coco, o fermento em pó e uma pitada de sal.
  4. Adicione os ingredientes secos à mistura de batata doce e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma untada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Tempo de Preparação

  • 15 minutos

Tempo de Cozimento

  • 35-40 minutos

Tempo Total

  • 50-55 minutos

Rendimento

  • 12 porções

Este bolo de batata doce com coco é uma sobremesa que agrada a todos, combinando o sabor único da batata doce com o toque tropical do coco. É uma ótima opção para qualquer ocasião. Para descobrir mais receitas incríveis e dicas de culinária, visite o Uai Receitas.

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