Bolo de Fubá Cremoso: O Mais Caipira de Todos

O bolo de fubá cremoso é uma verdadeira delícia e uma das receitas mais tradicionais da culinária caipira brasileira. Com sua textura macia e sabor inconfundível, este bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou chá. Aprenda a preparar essa iguaria caipira com a nossa receita especial!

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 4 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o fubá e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme espesso. Adicione a manteiga e continue mexendo até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada à mistura.
2. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
3. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.
4. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
5. Adicione o creme de fubá à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
6. Acrescente o fermento e a pitada de sal, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
7. Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com canela em pó a gosto.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Tempo de Preparação

• 20 minutos

Tempo de Cozimento

• 40-45 minutos

Tempo Total

• 60-65 minutos

Rendimento

• 12 porções

Este bolo de fubá cremoso é a escolha perfeita para quem deseja saborear uma receita tradicional e caipira. A combinação de fubá, leite e açúcar resulta em um bolo com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor que evoca as raízes brasileiras. Aproveite esta iguaria com um bom café ou chá. Para mais receitas tradicionais e dicas culinárias, visite o Uai Receitas.

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