Bolo de milho cremoso com açúcar: prove no café da tarde

Mesmo após as festas juninas, é impossível deixar de lado o milho no cardápio! Saboroso e prático, esse ingrediente parece ganhar um toque ainda mais especial nas receitas que nos remetem à casa das avós e à época do ano em que pulamos fogueiras, concorda? E o bolo de milho cremoso com açúcar e canela é a personificação disso: uma verdadeira delícia!

A execução é simples, e o resultado visual é incrível! Quanto ao sabor, nem precisa dizer muito, afinal, o aroma desse bolo de milho assando no forno por si só já desperta o apetite. Para experimentar todas essas qualidades, confira a receita completa a seguir:

Bolo de milho cremoso com açúcar e canela

Tempo de preparo: 1h10
Rendimento: 16 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
• 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador em duas etapas para não correr risco de derramar, o milho, o leite de coco, o leite, os flocos, a margarina, a farinha, os ovos e o açúcar.
2. Transfira tudo para uma vasilha, junte o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até assar e dourar.
4. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.
5. Sirva em fatias o bolo de milho cremoso com açúcar e canela e aproveite!

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