Aprender a fazer o Bolo de Prestígio Gelado é uma viagem deliciosa ao mundo das sobremesas irresistíveis. Com uma combinação perfeita de chocolate e coco, esta receita traz um equilíbrio entre a textura fofa do bolo e o frescor do recheio gelado, tornando-a ideal para qualquer ocasião. Acompanhe cada passo e descubra como transformar ingredientes simples em uma obra-prima culinária que encanta desde o primeiro olhar até o último pedaço.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de Nescau
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 pacotes de coco ralado
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 colheres de sopa de Nescau
Modo de Preparo
- Preparo do Bolo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo ou a margarina e o Nescau até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar completamente. - Preparo do Recheio:
Em uma panela, misture os ingredientes do recheio e cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo. Deixe esfriar completamente antes de usar. - Preparo da Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura em uma tigela de vidro e leve ao microondas em 3 tempos de 3 minutos, misturando a cada intervalo. Deixe esfriar. - Montagem:
Corte o bolo em duas fatias, umedeça com leite, espalhe o recheio, cubra com a outra fatia do bolo, umedeça novamente e finalize com a cobertura. Decore com chocolate granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Informações da Receita:
- Tempo Total: 4 horas
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 12 porções
Informações Adicionais:
- Conservação: Este bolo pode ser conservado na geladeira por até 5 dias, garantindo sua frescura e sabor. Ideal para preparar com antecedência para eventos.
- Variações: Experimente adicionar uma camada de ganache de chocolate entre o bolo e o recheio para um toque extra de indulgência. Ou, para uma versão mais leve, substitua parte do creme de leite da cobertura por iogurte natural.
- Harmonização: Um café recém-passado ou um chá de sua preferência são acompanhamentos perfeitos para realçar os sabores deste bolo prestígio gelado.
- Dica de Chef: Para cortes perfeitos, utilize uma faca aquecida em água quente, garantindo fatias limpas e apresentação impecável.
Gostou da receita? Por favor, compartilhe sua avaliação e continue nos acompanhando para ter acesso a mais conteúdos especiais. Não se esqueça de compartilhar também!
