Bolo de Tapioca Tradicional: Um Sabor Único que Encanta!

Tempo Total: 1hRendimento: 10 porçõesDificuldade: Média

Você já experimentou um delicioso “Bolo de Tapioca”? No Uai Receitas, trazemos para você uma receita tradicional que promete encantar o seu paladar. Este bolo, que une a textura única da tapioca com a suavidade do leite de coco, é uma escolha perfeita para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em momentos especiais. A combinação dos ingredientes cria uma experiência gastronômica única, com um sabor que remete às melhores lembranças da cozinha caseira. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Informações da Receita:

• Tempo Total: 1 hora
• Dificuldade: Média
• Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de tapioca em flocos
• 200 g de leite de coco
• ¼ de xícara de leite integral
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar refinado
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ¼ colher (chá) de sal refinado
• 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de coco seco ralado (opcional)
• Manteiga e farinha de trigo para preparar a forma

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
2. Misture a tapioca com o leite de coco e o leite integral. Deixe hidratar por 20 minutos.
3. Separe as claras das gemas. Bata a manteiga com o açúcar até ficar leve e esbranquiçada.
4. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
5. Adicione a farinha e a mistura de tapioca alternadamente, mexendo com uma espátula.
6. Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente. Adicione o fermento.
7. Distribua a massa na forma e asse por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
8. Retire do forno, aguarde 5 minutos, desenforme e sirva.

Informações Adicionais:

O bolo de tapioca é uma receita tradicional e muito apreciada. Para variar, experimente adicionar frutas ou especiarias. Este bolo é também uma ótima opção para quem aprecia texturas diferenciadas e sabores suaves.

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