Se você é um amante de chocolate, o bolo nega maluca recheado é a sobremesa que vai conquistar seu coração. Esta receita é a união perfeita de sabores intensos de chocolate, maciez e recheio saboroso. Não tem como resistir a uma fatia desse bolo. Seja para comemorar uma data especial, surpreender alguém querido ou simplesmente para satisfazer seu desejo por chocolate, este bolo é a escolha certa.
Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
Dificuldade: Média
Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Para a cobertura:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
Para a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o açúcar.
- Adicione a água fervente e o óleo e mexa até obter uma massa lisa.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue misturando.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para o recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e o leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso.
- Deixe o creme esfriar.
Para a cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido e mexa até obter um ganache.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.
- Espalhe o recheio sobre uma das metades do bolo.
- Cubra com a outra metade.
- Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo.
- Decore com chocolate granulado.
- Sirva e aproveite!
Informação Nutricional: Por porção de 100g
- Calorias: 380 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 21g
- Fibras: 3g
Gostou da receita? Por favor, compartilhe sua avaliação e continue nos acompanhando para ter acesso a mais conteúdos especiais. Não se esqueça de compartilhar também!