O bolo de toalha felpuda é um deleite para aqueles que gostam de coco e massa bem fofinha. É uma sobremesa gelada que combina com a bebida que você mais gosta, seja ela chá, café ou refrigerante.
Confira!
Ingredientes para o bolo de coco toalha felpuda
Massa do bolo
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 200 ml de leite de coco;
- 50 g de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Calda do bolo
- 1 caixinha de leite condensado 395 g;
- 300 ml de leite;
- 50 g de coco ralado.
Modo de preparo do bolo toalha felpuda
Massa
- Utilize um liquidificador para bater os ovos inteiros e três colheres de sopa de manteiga. Depois, adicione duas xícaras de farinha de trigo e 2000 ml de leite de coco, e bata novamente;
- Coloque 50 gramas de coco ralado e uma colher de sopa de fermento em pó na massa, ainda no liquidificador, e bata novamente até que a mistura fique homogênea;
- É hora de colocar na forma! Por isso, coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em fogo pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos;
Calda
- Coloque uma caixinha de leite condensado, 300 ml de leite e 50 gramas de coco ralado em uma panela. Misture bem e leve ao fogo apenas para aquecer, não necessita ferver;
- Retire o bolo do forno e espere esfriar. Logo em seguida, faça furinhos com um garfo e despeje a calda sobre toda a superfície;
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
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