O bolo toalha felpuda que não vai leite nem farinha é uma receita perfeita para quem busca um doce leve e saboroso. Com uma textura macia e cremosa, essa delícia é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Além disso, essa receita é fácil de preparar e leva poucos ingredientes. O resultado é um bolo úmido, que combina perfeitamente com uma calda de leite de coco e é decorado com coco ralado. Experimente essa receita do Uai Receitas e surpreenda-se!
Informações da receita
- Porções: 10
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 1 bolo
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 ½ xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 100 ml de leite de coco
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Para a calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 100 ml de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado para decorar
Modo de preparo
Do bolo:
- Na batedeira, coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
- Em uma tigela, coloque as gemas, o óleo e bata bem com um fouet. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até obter um creme levemente esbranquiçado.
- Acrescente o leite de coco, a maisena e o fermento em pó, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Coloque as claras em neve e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e fure toda a superfície com um garfo para a calda penetrar bem.
Da calda:
- Em uma panela, coloque o leite de coco, a água e o açúcar. Misture bem e leve em fogo médio até ferver.
- Retire do fogo e despeje sobre o bolo na forma, espalhando bem por toda a superfície.
- Polvilhe com o coco ralado e se delicie com esse aconchegante bolo toalha felpuda!
Informações adicionais
Você sabia que o uso da maisena em receitas pode proporcionar uma textura incrível? Experimente adicionar frutas ou castanhas para personalizar ainda mais seu bolo.
Outra curiosidade é que o bolo toalha felpuda é uma ótima opção para festas. Além de ser delicioso, é uma alternativa sem glúten e sem lactose, agradando a diversos paladares!
Gostou da receita? Por favor, compartilhe sua avaliação e continue nos acompanhando para ter acesso a mais conteúdos especiais. Não se esqueça de compartilhar também!