Bombocado de Rolo Uma Delícia que Encanta a Todos
Foto: Reprodução Canva Pro
Ícone de RelógioTempo Total: 1h30Ícone de UsuáriosRendimento: 12 porçõesÍcone de EstrelaDificuldade: Média
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Quando se fala em sobremesas que agradam a todos os paladares, o bombocado de rolo é uma escolha que raramente decepciona. Sua massa macia, recheio cremoso e sabor inigualável fazem deste doce uma verdadeira tentação. Aqui, no Uai Receitas, compartilhamos com você uma receita incrível que o guiará na preparação deste quitute delicioso.

Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
Dificuldade: Média
Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes do Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Método de Preparo:

Massa:

  1. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
  3. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
  4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
  6. Retire a massa do forno, desenforme sobre um pano de prato úmido e enrole ainda quente. Reserve.

Recheio:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até obter um creme consistente. Reserve.

Montagem:

  1. Desenrole a massa do bolo com cuidado sobre uma superfície plana.
  2. Espalhe o recheio por toda a massa e enrole novamente.
  3. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rolo.
  4. Corte em fatias e sirva.

Informações Nutricionais (por porção):

  • Calorias: 275 kcal
  • Carboidratos: 56g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras: 2g
  • Fibras: 1g

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