Camarão ao Creme de Catupiry e Alho Poró
Foto: Reprodução Canva Pro
Ícone de RelógioTempo Total: 35minÍcone de UsuáriosRendimento: 4 porçõesÍcone de EstrelaDificuldade: Fácil
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A delicadeza e sabor do camarão harmonizam-se perfeitamente com a cremosidade do catupiry e o aroma único do alho-poró, dando vida a uma receita digna de um banquete cinco estrelas. O prato, popular no litoral brasileiro, destaca-se pela combinação surpreendente e irresistível de sabores e texturas. A busca pelo prato ideal para ocasiões especiais pode ser um desafio, mas com o Camarão ao Creme de Catupiry e Alho Poró, a satisfação é garantida. O Uai Receitas traz essa maravilha da culinária contemporânea, ensinando a prepará-la de forma simples e descomplicada.

Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 400g de camarão limpo
  • 200g de catupiry
  • 1 alho-poró médio fatiado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para finalizar

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o alho-poró fatiado e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que esteja macio e translúcido.
  2. Acrescente os camarões e refogue-os até que fiquem rosados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Reduza o fogo e acrescente o catupiry, misturando delicadamente até que esteja bem incorporado e forme um creme aveludado com os camarões.
  4. Finalize com salsa picada e sirva imediatamente.

Informação Nutricional (aproximada)

  • Calorias: 310
  • Carboidratos: 4g
  • Proteínas: 22g
  • Gorduras Totais: 23g
  • Gorduras Saturadas: 8g
  • Fibras: 1g
  • Sódio: 520mg

Validade

O Camarão ao Creme de Catupiry e Alho Poró é melhor consumido no dia, mas pode ser refrigerado e reaquecido por até 24 horas.

Informações Adicionais

Para tornar a experiência ainda mais sofisticada, sirva acompanhado de arroz branco soltinho e uma taça de vinho branco seco. Consulte o Uai Receitas para sugestões de harmonizações.

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