Adentrar o mundo dos cheesecakes é descobrir uma sobremesa que transcende culturas, adaptando-se e encantando paladares por onde passa. O Cheesecake de Frutas Vermelhas e Baunilha é o epítome dessa delícia global, mesclando a suavidade do queijo cremoso, o adocicado das frutas e o toque exótico da baunilha. Para muitos, é a sobremesa perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente se permitir um mimo. E, seguindo os passos detalhados e as dicas valiosas do Uai Receitas, você está prestes a preparar uma versão que será, sem dúvidas, inesquecível.
Informações Básicas:
- Tempo Total: 4 horas (incluindo refrigeração)
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 8 porções
- Informação nutricional: Cada porção contém aproximadamente 310 kcal, 6g de proteína, 18g de gorduras e 30g de carboidratos.
- Validade: Até 5 dias refrigerado
Ingredientes:
- 200g de biscoitos digestivos triturados
- 100g de manteiga derretida
- 500g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 200g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
- 1/4 xícara de geleia de frutas vermelhas
Método de Preparo:
- Base Crocante: Em uma tigela, misture os biscoitos triturados e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione esta mistura no fundo de uma forma de fundo removível, criando uma camada uniforme. Reserve.
- Recheio Cremoso: Em um recipiente, bata o cream cheese, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha até obter um creme liso. Despeje este creme sobre a base de biscoito na forma.
- Finalização e Decoração: Asse em forno preaquecido a 160°C por cerca de 40 minutos. Após esfriar, espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima e decore com as frutas frescas. Refrigere por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dicas Extras: Para um toque mais gourmet, considere fazer sua própria geleia caseira. E para uma apresentação ainda mais sofisticada, finalize com raspas de limão ou hortelã.
Informações Adicionais:
A história do cheesecake remonta à antiguidade e, ao longo dos séculos, foi reinventada inúmeras vezes. Esta receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas e Baunilha captura a essência dessas tradições, unindo-as em uma sobremesa que é ao mesmo tempo rica e refrescante. Seja servindo aos amigos, à família ou saboreando sozinho, cada pedaço promete ser uma experiência culinária inigualável.
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