A Melhor Cocada Caseira Receita Inigualável da Bahia
Foto: Reprodução Canva Pro
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Se você aprecia o sabor doce e exótico da cocada, não pode perder nossa receita exclusiva de Cocada Caseira. Nem na Bahia você vai encontrar uma cocada tão gostosa quanto esta! Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que combina a tradição baiana com um toque de perfeição.

Tempo

  • Preparação: 15 minutos
  • Cozimento: 25 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 20 porções

Ingredientes

  • 500g de coco ralado fresco
  • 400g de açúcar
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Cravos-da-índia a gosto

Modo de Preparo

  1. Comece aquecendo uma panela grande em fogo médio. Adicione o açúcar e deixe-o derreter até formar um caramelo dourado.
  2. Quando o caramelo estiver pronto, acrescente o coco ralado e mexa bem para que o coco fique envolto no caramelo.
  3. Adicione o leite de coco e mexa continuamente, adicionando a manteiga e a pitada de sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre até a mistura se soltar do fundo da panela.
  4. Enquanto a cocada cozinha, insira cravos-da-índia a gosto para dar um toque aromático especial.
  5. Quando a cocada estiver pronta, retire do fogo e coloque-a em uma superfície untada com manteiga. Deixe esfriar e, em seguida, corte em quadrados ou losangos.

Informações Nutricionais (por porção)

  • Valor energético: 150 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 2g

Nossa Cocada Caseira é um verdadeiro deleite para os amantes de doces e é uma sobremesa que combina perfeitamente com o clima tropical da Bahia. Experimente essa receita autêntica e surpreenda sua família e amigos com um sabor inigualável!

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