A Melhor Cocada Caseira: Receita Inigualável da Bahia

Se você aprecia o sabor doce e exótico da cocada, não pode perder nossa receita exclusiva de Cocada Caseira. Nem na Bahia você vai encontrar uma cocada tão gostosa quanto esta! Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que combina a tradição baiana com um toque de perfeição.

Tempo

• Preparação: 15 minutos
• Cozimento: 25 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 20 porções

Ingredientes

• 500g de coco ralado fresco
• 400g de açúcar
• 200ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• Cravos-da-índia a gosto

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo uma panela grande em fogo médio. Adicione o açúcar e deixe-o derreter até formar um caramelo dourado.
2. Quando o caramelo estiver pronto, acrescente o coco ralado e mexa bem para que o coco fique envolto no caramelo.
3. Adicione o leite de coco e mexa continuamente, adicionando a manteiga e a pitada de sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre até a mistura se soltar do fundo da panela.
4. Enquanto a cocada cozinha, insira cravos-da-índia a gosto para dar um toque aromático especial.
5. Quando a cocada estiver pronta, retire do fogo e coloque-a em uma superfície untada com manteiga. Deixe esfriar e, em seguida, corte em quadrados ou losangos.

Informações Nutricionais (por porção)

• Valor energético: 150 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 1g
• Gorduras: 2g

Nossa Cocada Caseira é um verdadeiro deleite para os amantes de doces e é uma sobremesa que combina perfeitamente com o clima tropical da Bahia. Experimente essa receita autêntica e surpreenda sua família e amigos com um sabor inigualável!