A receita de pé de frango na panela de pressão é simples e deliciosa, com temperos equilibrados. Nutritiva e econômica, é ideal para o dia a dia, agradando a todos com seu sabor autêntico.
Com poucos ingredientes, o prato oferece um sabor caseiro e pode ser servido com arroz soltinho e salada. É perfeito para quem busca uma refeição prática e rápida, sendo uma excelente escolha para várias ocasiões.
Receita de pé de frango na panela de pressão
O pé de frango é rico em colágeno, saboroso e fácil de preparar. Usar a panela de pressão garante um cozimento rápido, preservando os temperos. É perfeito para quem busca um prato nutritivo e econômico.
Ingredientes
- ½ kg de pé de frango
- Pimenta do reino, colorau e sal a gosto
- 1 pimentão
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Óleo
- Extrato de tomate a gosto
- 1 suco de limão
- Batata e cenoura picada a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Comece lavando bem os pés de frango em água corrente. Em seguida, escalde-os com água fervente, mexa e deixe escorrer. Tempere com o suco de limão e sal e reserve.
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até dourar levemente.
- Acrescente os pés de frango e mexa bem. Em seguida, adicione pimenta do reino, colorau e misture novamente.
- Coloque o tomate, o pimentão, o cheiro verde e o extrato de tomate. Deixe refogar por alguns minutos.
- Adicione água quente o suficiente para cobrir os pés de frango. Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos.
- Após esse tempo, acrescente as batatas e cenouras picadas. Cozinhe na pressão por mais 15 minutos.
- Verifique se os legumes estão macios. Finalize com mais cheiro verde e sirva quente.
Informações nutricionais (por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 20g
- Gorduras: 12g
- Carboidratos: 15g
- Fibras: 3g
Informações adicionais:
O pé de frango, embora não seja um ingrediente comum em todas as cozinhas, possui muitos benefícios para a saúde. Ele é rico em colágeno, que é essencial para a saúde da pele, articulações e ossos. Para quem busca uma alimentação mais equilibrada, essa receita é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes importantes.
Outra dica é variar os temperos e os acompanhamentos. Você pode adicionar uma folha de louro ao cozimento ou usar outros legumes como mandioca ou abóbora. Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de pimenta do reino ou colorau.
Essa receita também pode ser uma excelente opção para quem está buscando formas de economizar, já que o pé de frango é um ingrediente acessível e nutritivo. No Uai Receitas, você encontra diversas receitas econômicas que ajudam no dia a dia sem abrir mão do sabor. Não se esqueça de sempre higienizar bem os ingredientes e ajustar os temperos ao seu gosto!
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