Contrafilé com mostarda e mel receita agridoce para variar o corte
Contrafilé com mostarda e mel
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Às vezes, é preciso sair da rotina e experimentar algo diferente na cozinha. Para isso, temos uma receita que vai transformar o seu contrafilé em uma deliciosa obra-prima agridoce. Com uma combinação irresistível de mostarda e mel, esta receita vai te surpreender. Vamos mostrar como preparar um Contrafilé com Mostarda e Mel que fará sucesso em qualquer ocasião.

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 4 bifes de contrafilé
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Passo 1: Comece temperando os bifes de contrafilé com sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.

Passo 3: Adicione os bifes de contrafilé à frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e no ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve.

Passo 4: Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto.

Passo 5: Acrescente a mostarda dijon, o mel e o creme de leite à frigideira. Mexa bem até que a mistura fique homogênea e comece a borbulhar.

Passo 6: Coloque os bifes de contrafilé de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho agridoce.

Passo 7: Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer os bifes e incorporar o sabor do molho.

Passo 8: Sirva o Contrafilé com Mostarda e Mel decorado com salsinha picada por cima.

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