Cookie de Pasta de Amendoim

Se você é um amante de amendoim, vai adorar esta receita de Cookie de Pasta de Amendoim. Esta guloseima é fácil de preparar, rica em sabor de amendoim e perfeita para qualquer ocasião.

Tempo: 25 minutos
Rendimento: 12 cookies
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 xícara de pasta de amendoim
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de gotas de chocolate

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o açúcar mascavo, o ovo, a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente as gotas de chocolate à massa e misture até que estejam bem distribuídas.
4. Com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas. Coloque cada bolinha na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
5. Use um garfo para achatar levemente cada bolinha, criando o formato de cookies.
6. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 10-12 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
7. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, transfira os cookies para uma grade para esfriar completamente.

Informações Nutricionais

• Valor calórico por cookie: 160 calorias
• Gorduras: 10g
• Carboidratos: 15g
• Proteínas: 4g
• Fibras: 2g

Esses Cookies de Pasta de Amendoim são uma ótima opção para um lanche rápido ou sobremesa. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, eles são uma delícia que combina o sabor do amendoim com o doce das gotas de chocolate.

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