Se você é um amante de amendoim, vai adorar esta receita de Cookie de Pasta de Amendoim. Esta guloseima é fácil de preparar, rica em sabor de amendoim e perfeita para qualquer ocasião.
Tempo: 25 minutos
Rendimento: 12 cookies
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de pasta de amendoim
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o açúcar mascavo, o ovo, a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as gotas de chocolate à massa e misture até que estejam bem distribuídas.
- Com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas. Coloque cada bolinha na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
- Use um garfo para achatar levemente cada bolinha, criando o formato de cookies.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 10-12 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, transfira os cookies para uma grade para esfriar completamente.
Informações Nutricionais
- Valor calórico por cookie: 160 calorias
- Gorduras: 10g
- Carboidratos: 15g
- Proteínas: 4g
- Fibras: 2g
Esses Cookies de Pasta de Amendoim são uma ótima opção para um lanche rápido ou sobremesa. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, eles são uma delícia que combina o sabor do amendoim com o doce das gotas de chocolate.
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