O mundo da confeitaria é um terreno fértil para a criatividade e a inovação, onde a simplicidade encontra a sofisticação. A receita de Cupcake de café com chantilly que trago hoje é a prova viva dessa combinação perfeita. Ideal para acompanhar seu café da manhã ou para uma pausa saborosa à tarde, esses cupcakes trazem a intensidade do café equilibrada pela doçura suave do chantilly.
Inspirada nos clássicos, mas com um toque original, essa receita promete conquistar paladares e despertar sensações. O aroma inconfundível do café, presente tanto na massa quanto na cobertura, cria um par perfeito com a leveza do chantilly. A cada mordida, uma experiência diferente e deliciosa espera por você.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/4 de xícara de café forte
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o chantilly:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação da Massa
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um a um, seguido pelo leite, café e baunilha, batendo bem após cada adição. Incorpore os ingredientes secos lentamente, mexendo apenas o suficiente para combinar.
Chantilly de Café
Para o chantilly, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos firmes. Adicione um toque de café solúvel para intensificar o sabor, se desejar.
Montagem
Distribua a massa pelas forminhas, enchendo até 3/4 de sua capacidade. Asse por 18-20 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de decorar com o chantilly.
Tempo Total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 cupcakes
Informação Nutricional (por cupcake): Aprox. 280 calorias, 4g de proteína, 30g de carboidratos, 16g de gorduras totais.
Informações adicionais:
Validade: Consumir em até 3 dias se armazenado em recipiente fechado na geladeira.
Visite o Uai Receitas para explorar um universo de sabores e receitas que irão transformar sua cozinha. Esta receita de Cupcake de café com chantilly não é apenas um deleite para os olhos, mas também uma aventura gustativa que promete surpreender. Perfeita para impressionar visitas ou para um mimo pessoal, ela é a prova de que a cozinha é um laboratório para a criatividade.
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