Cupcake Formigueiro de Cenoura: Delícia Fofinha com Toque de Chocolate

Tempo Total: 30minRendimento: 12 cupcakesDificuldade: Fácil

Quer uma maneira deliciosa de adicionar um toque saudável e saboroso à sua rotina de sobremesas? Os cupcakes formigueiro de cenoura são uma escolha perfeita! Combinando a doçura natural das cenouras com a textura e o sabor irresistíveis do chocolate, esses bolinhos são uma verdadeira festa para o paladar. Se você é fã de cupcakes ou está procurando uma maneira criativa de incluir mais vegetais na sua dieta, esta receita é para você. Prepare-se para se apaixonar pela combinação perfeita de maciez, sabor e diversão em cada mordida.

Ingredientes:

• 230 g de cenouras picadas
• 110 ml de óleo
• 2 ovos
• 165 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo
• 8 g de fermento químico em pó
• 75 g de chocolate granulado
• 75 g de chocolate ao leite
• 5 ml de óleo de coco

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

• No liquidificador, bata bem as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente até incorporar os ingredientes.
• Acrescente o chocolate granulado à massa e misture novamente até ficar uniforme.

1. Assando os Cupcakes:

• Distribua a massa nas forminhas de papel encaixadas nas cavidades de uma forma de cupcake.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os cupcakes estejam firmes e dourados.

1. Decoração:

• Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando o óleo de coco para deixar mais fluido.
• Com uma colher de sobremesa, espalhe o chocolate derretido sobre os cupcakes resfriados, criando um efeito de formigueiro.
• Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de servir.

Informações Adicionais:

Informações da Receita:

• Tempo Total: 30 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 12 cupcakes

Dicas para o Preparo Perfeito:

• Certifique-se de picar as cenouras em pedaços pequenos para facilitar o processo de mistura no liquidificador.
• Não exagere no tempo de mistura da massa, pois isso pode deixar os cupcakes densos. Mexa delicadamente apenas até os ingredientes se incorporarem.
• Experimente adicionar nozes picadas à massa para uma textura extra e um toque de sabor.

Curiosidades sobre Cupcakes:

• Os cupcakes têm origem nos Estados Unidos, onde eram conhecidos como “bolo de xícara” devido à medida dos ingredientes, que eram misturados diretamente na xícara.
• A popularidade dos cupcakes cresceu significativamente nas últimas décadas, tornando-se uma sobremesa versátil e adorada em todo o mundo.

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