Festa no Quintal: Espetinhos de Carne e Vegetais ao Chimichurri

Tempo Total: 35minRendimento: 10 espetinhosDificuldade: Média

Nada melhor do que celebrar bons momentos ao ar livre, especialmente com deliciosos espetinhos de carne e vegetais. Combinados com o sabor autêntico do chimichurri, estes espetinhos prometem ser o destaque do seu churrasco. Seja para reunir amigos ou para um almoço em família no quintal, este prato é uma escolha certeira.

Informações Básicas

• Tempo de Preparação: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 10 espetinhos
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 500g de carne bovina cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços
• 1 pimentão verde, cortado em pedaços
• 1 cebola, cortada em pedaços
• 10 espetos de madeira

Para o Chimichurri:

• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/4 xícara de orégano fresco picado
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método de Preparo

Preparando os Espetinhos:

1. Alterne pedaços de carne, pimentão e cebola nos espetos de madeira. Tempere com sal e pimenta.
2. Em uma churrasqueira ou frigideira de grelha, cozinhe os espetinhos por aproximadamente 7 minutos de cada lado, ou até que estejam ao seu gosto.

Preparando o Chimichurri:

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos para que os sabores se integrem. Sirva junto com os espetinhos.

Esta combinação de carne suculenta, vegetais crocantes e o sabor picante do chimichurri é irresistível. E se você está buscando mais inspirações para churrascos ou festas no quintal, não deixe de conferir o Uai Receitas. Lá, você encontrará uma variedade de pratos deliciosos para todas as ocasiões.

Informações Nutricionais

Além de serem deliciosos, os espetinhos de carne e vegetais são uma ótima fonte de proteína, enquanto o chimichurri adiciona um toque saudável de ervas e temperos, ricos em antioxidantes e benefícios para a saúde.