Estrogonofe de Carne: O Clássico que Aquece o Coração e o Paladar

Quando se trata de pratos reconfortantes e cheios de sabor, o estrogonofe de carne é um clássico que nunca sai de moda. Aqui, no Uai Receitas, estamos animados para compartilhar com você uma versão deliciosa e fácil desse prato que é um verdadeiro abraço em forma de comida.

Recriando o Estrogonofe de Carne com Sabor e Simplicidade:

Tempo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

Nós compreendemos que a cozinha é um espaço de amor e criatividade, mas às vezes também buscamos praticidade. A receita de estrogonofe de carne que vamos apresentar não apenas é recheada de sabor, mas também é fácil de preparar, garantindo que você possa desfrutar de um prato clássico a qualquer momento.

Ingredientes:

• 500g de carne (filé mignon, contrafilé, ou outra de sua preferência), cortada em tiras
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 200g de champignons fatiados
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de conhaque (opcional)
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente a carne e doure por alguns minutos. Se desejar, adicione o conhaque e flambe para um toque especial.
4. Adicione o ketchup, a mostarda e os champignons. Misture bem.
5. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Mexa até obter um molho cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Sirva o estrogonofe sobre arroz, batata palha ou a acompanhamento de sua preferência.
9. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.

Aproveitando o Estrogonofe de Carne:

Cada garfada desse estrogonofe é um convite a uma explosão de sabores. A carne macia e o molho cremoso se combinam perfeitamente com o toque adocicado do ketchup e a picância da mostarda. Os champignons adicionam textura e um sabor terroso irresistível. Servido sobre arroz soltinho ou com a tradicional batata palha, esse prato é uma celebração do conforto e do prazer à mesa.

Conclusão:

O estrogonofe de carne é mais do que um simples prato; é uma experiência gastronômica que une famílias e amigos em torno da mesa. Com esta receita em mãos, você pode reviver a tradição desse clássico de maneira simples e deliciosa. Não espere mais para saborear esse abraço culinário!

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