Quando se trata de pratos reconfortantes e cheios de sabor, o estrogonofe de carne é um clássico que nunca sai de moda. Aqui, no Uai Receitas, estamos animados para compartilhar com você uma versão deliciosa e fácil desse prato que é um verdadeiro abraço em forma de comida.
Recriando o Estrogonofe de Carne com Sabor e Simplicidade:
Tempo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Nós compreendemos que a cozinha é um espaço de amor e criatividade, mas às vezes também buscamos praticidade. A receita de estrogonofe de carne que vamos apresentar não apenas é recheada de sabor, mas também é fácil de preparar, garantindo que você possa desfrutar de um prato clássico a qualquer momento.
Ingredientes:
- 500g de carne (filé mignon, contrafilé, ou outra de sua preferência), cortada em tiras
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200g de champignons fatiados
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de conhaque (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne e doure por alguns minutos. Se desejar, adicione o conhaque e flambe para um toque especial.
- Adicione o ketchup, a mostarda e os champignons. Misture bem.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Mexa até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva o estrogonofe sobre arroz, batata palha ou a acompanhamento de sua preferência.
- Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.
Aproveitando o Estrogonofe de Carne:
Cada garfada desse estrogonofe é um convite a uma explosão de sabores. A carne macia e o molho cremoso se combinam perfeitamente com o toque adocicado do ketchup e a picância da mostarda. Os champignons adicionam textura e um sabor terroso irresistível. Servido sobre arroz soltinho ou com a tradicional batata palha, esse prato é uma celebração do conforto e do prazer à mesa.
Conclusão:
O estrogonofe de carne é mais do que um simples prato; é uma experiência gastronômica que une famílias e amigos em torno da mesa. Com esta receita em mãos, você pode reviver a tradição desse clássico de maneira simples e deliciosa. Não espere mais para saborear esse abraço culinário!
Gostou? Siga o @UaiReceitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Confira também:
