Autêntica Feijoada Sabor e Tradição em uma Receita Inesquecível!
Foto: Reprodução Canva Pro
Ícone de RelógioTempo Total: 4hÍcone de UsuáriosRendimento: 8 porçõesÍcone de EstrelaDificuldade: Média
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Mergulhe na rica culinária brasileira com esta autêntica receita de Feijoada, trazida até você pelo Uai Receitas. Este prato tradicional, repleto de sabores e texturas, é um verdadeiro ícone da cozinha brasileira, amado por sua combinação robusta de feijão preto, carnes variadas e condimentos.

Perfeita para reunir a família e amigos, a feijoada não é apenas uma refeição; é uma celebração da cultura brasileira. Descubra como preparar essa delícia que promete aquecer corações e conquistar paladares!

Informações da Receita:

  • Tempo Total: 4 horas
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 8 porções

Ingredientes

  • 500g de feijão preto
  • 300g de carne seca
  • 200g de costelinha de porco
  • 200g de linguiça calabresa
  • 200g de paio
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde para decorar

Modo de Preparo

Preparando as Carnes

  1. Deixe a carne seca de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
  2. Cozinhe as carnes (exceto linguiça e paio) separadamente até ficarem macias. Reserve.

Cozinhando o Feijão

  1. Cozinhe o feijão preto com as folhas de louro até ficar al dente.
  2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho, acrescente as linguiças e o paio, e refogue mais um pouco.

Montando a Feijoada

  1. Junte todas as carnes ao feijão, temperando com sal e pimenta.
  2. Cozinhe por aproximadamente 1 hora em fogo baixo, até engrossar o caldo.

Informação Nutricional (por porção):

  • Calorias: 450 kcal
  • Proteínas: 35 g
  • Gorduras: 25 g
  • Carboidratos: 20 g
  • Fibras: 5 g

Validade: Consumir em até 3 dias, se refrigerado.

Informações Adicionais:

A Feijoada é mais do que uma refeição, é um símbolo da riqueza cultural brasileira. No Uai Receitas, compartilhamos essa receita tradicional para que você possa criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Sirva com arroz branco, farofa, couve refogada e uma rodela de laranja para a autêntica experiência brasileira.

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