Explorar os sabores tropicais é embarcar em uma viagem culinária exótica e emocionante. E o que melhor representa essa jornada do que combinar o sabor suculento do frango com a doçura da manga e o calor da pimenta? Esta receita promete ser um regalo para os seus sentidos, levando você por uma experiência culinária tropical sem sair de casa.
Informações Básicas
- Tempo de Preparação: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 25 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 mangas maduras descascadas e picadas
- 1 pimenta vermelha picada (ajuste conforme sua preferência de calor)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco picado (opcional para decoração)
Método de Preparo:
Preparando o Frango
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até que estejam dourados e completamente cozidos, virando uma vez. Reserve.
Preparando o Molho de Manga e Pimenta
Na mesma frigideira, coloque as mangas picadas e cozinhe até amolecerem. Acrescente a pimenta vermelha e o suco de limão. Mexa ocasionalmente até as mangas ficarem macias e o molho engrossar levemente.
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Montagem
Coloque os filés de frango em pratos e cubra generosamente com o molho de manga e pimenta. Decore com coentro fresco picado, se desejar, e sirva imediatamente.
Informações Nutricionais
Além de ser delicioso, o Frango ao Molho de Manga e Pimenta é uma excelente fonte de proteína magra, vitaminas e antioxidantes. As mangas são ricas em vitaminas A e C, enquanto a pimenta ajuda a impulsionar o metabolismo. Combinado com os benefícios do azeite de oliva, este prato é tão nutritivo quanto saboroso.
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