Frango ao Molho de Manga e Pimenta
Foto: Reprodução Canva Pro
Ícone de RelógioTempo Total: 40minÍcone de UsuáriosRendimento: 4 porçõesÍcone de EstrelaDificuldade: Fácil
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Explorar os sabores tropicais é embarcar em uma viagem culinária exótica e emocionante. E o que melhor representa essa jornada do que combinar o sabor suculento do frango com a doçura da manga e o calor da pimenta? Esta receita promete ser um regalo para os seus sentidos, levando você por uma experiência culinária tropical sem sair de casa.

Informações Básicas

  • Tempo de Preparação: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 25 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • 2 mangas maduras descascadas e picadas
  • 1 pimenta vermelha picada (ajuste conforme sua preferência de calor)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coentro fresco picado (opcional para decoração)

Método de Preparo:

Preparando o Frango

Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até que estejam dourados e completamente cozidos, virando uma vez. Reserve.

Preparando o Molho de Manga e Pimenta

Na mesma frigideira, adicione as mangas picadas e cozinhe até que comecem a amolecer. Adicione a pimenta vermelha e o suco de limão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as mangas estejam completamente macias e o molho tenha engrossado ligeiramente. Se desejar um molho mais liso, você pode encontrar dicas sobre como alcançar a textura perfeita no site Uai Receitas.

Montagem

Coloque os filés de frango em pratos e cubra generosamente com o molho de manga e pimenta. Decore com coentro fresco picado, se desejar, e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Além de ser delicioso, o Frango ao Molho de Manga e Pimenta é uma excelente fonte de proteína magra, vitaminas e antioxidantes. As mangas são ricas em vitaminas A e C, enquanto a pimenta ajuda a impulsionar o metabolismo. Combinado com os benefícios do azeite de oliva, este prato é tão nutritivo quanto saboroso.

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