Neste artigo, você aprenderá a preparar uma deliciosa Geleia de Amora com um toque picante de pimenta. Esta receita é perfeita para quem gosta de combinações de sabores inusitadas e deseja surpreender os amigos e a família com um condimento único. Além disso, a Geleia de Amora com Pimenta é uma ótima opção para acompanhar queijos, carnes grelhadas e até mesmo sobremesas. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 500g de amoras frescas
- 2 pimentas vermelhas (sem sementes, se preferir menos picante)
- 400g de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de pectina (opcional, para garantir a consistência)
Preparação
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: Cerca de 2 xícaras de geleia
Passos
- Lave bem as amoras e as pimentas. Retire os pedúnculos das amoras e corte as pimentas em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, coloque as amoras, as pimentas e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa delicadamente até que o açúcar comece a derreter e as frutas soltem seus sucos.
- Adicione o suco de limão e a pectina (se estiver usando) e continue mexendo por mais alguns minutos.
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia atinja a consistência desejada. Você pode verificar a consistência colocando um pouco da geleia em um prato frio e inclinando-o; a geleia deve escorrer lentamente.
- Retire do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados, tampe bem e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Informações Nutricionais
Porção: 1 colher de sopa
Calorias: 45
Carboidratos: 11g
Açúcares: 10g
Fibra: 1g
Proteínas: 0g
Gorduras: 0g
Agora você tem uma Geleia de Amora com Pimenta incrível para desfrutar em diversas ocasiões. Experimente com queijos variados, carnes grelhadas ou até mesmo como um toque especial em sobremesas. Esta receita é fácil de preparar e certamente será um sucesso em sua cozinha. Aproveite!
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