A Geleia de Jabuticaba é uma iguaria tradicional na culinária brasileira. Mas que tal inovar e preparar uma geleia de jabuticaba com casca? A casca da fruta adiciona um sabor único e uma cor intensa a essa geleia. Aprenda a fazer essa delícia em casa!
Tempo de Preparação: 40 minutos
Rendimento: Aproximadamente 2 xícaras de geleia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 xícaras de jabuticabas lavadas
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque as jabuticabas e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que as frutas comecem a soltar seu suco, mexendo ocasionalmente.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Use um espremedor de batatas ou um amassador para esmagar as jabuticabas na panela, liberando o suco e a polpa. Continue cozinhando por mais 10 minutos.
- Passe a mistura por uma peneira para separar o suco e a polpa das sementes e cascas. Descarte as sementes e cascas.
- Retorne o suco e a polpa para a panela, adicione o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até que a geleia engrosse e atinja a consistência desejada.
- Para verificar a consistência, coloque uma pequena quantidade da geleia em um prato frio. Se ela enrugue quando você passar o dedo no meio, está pronta.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia para potes esterilizados e tampe bem. Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Informações Nutricionais:
- Valor calórico por porção (1 colher de sopa): 40 calorias
- Carboidratos: 10g
- Proteínas: 0g
- Gorduras: 0g
- Açúcares: 9g
- Fibras: 0g
Sobre Uai Receitas:
Essa saborosa receita de Geleia de Jabuticaba com Casca é uma amostra das delícias que você pode encontrar no site Uai Receitas. Explore diversas receitas incríveis e dicas culinárias para deixar seus pratos ainda mais especiais.
Agora você tem uma receita incrível de Geleia de Jabuticaba com Casca para preparar em casa. Essa geleia vai surpreender pela cor intensa e sabor autêntico. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares!
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