Kefir de Água Como Preparar essa Bebida Probiótica Refrescante
Kefir de Água Como Preparar
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Quando se trata de saúde e bem-estar, muitas vezes é nos detalhes que encontramos os maiores benefícios. O kefir de água, uma bebida probiótica incrivelmente nutritiva, é uma prova viva disso. Aqui no Uai Receitas, estamos empolgados em compartilhar com você como preparar essa deliciosa e refrescante bebida, que oferece uma série de vantagens para a sua saúde.

Descobrindo o Kefir de Água:
O kefir de água é uma bebida fermentada rica em probióticos e nutrientes. Ele é feito a partir da fermentação dos grãos de kefir em água com açúcar e outros ingredientes naturais. Essa bebida tangy e efervescente não apenas agrada ao paladar, mas também é conhecida por auxiliar na saúde digestiva e fortalecer o sistema imunológico.

Tempo de Preparo e Dificuldade:
Tempo de Preparo: 5-7 minutos (mais tempo de fermentação)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1-2 colheres de sopa de grãos de kefir de água
  • 1 litro de água filtrada
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • 1 rodela de limão (opcional, para sabor)
  • 1 figo seco ou outra fruta seca (opcional, para sabor)

Passo a Passo:

  1. Em um jarro de vidro, adicione a água filtrada e o açúcar mascavo. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  2. Adicione os grãos de kefir de água ao jarro.
  3. Se estiver utilizando, coloque a rodela de limão e o figo seco no jarro para dar sabor à bebida.
  4. Cubra o jarro com um pano de algodão limpo ou papel filtro de café e prenda com um elástico.
  5. Deixe o jarro em um local quente e arejado por 24-48 horas para fermentar. O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
  6. Após o período de fermentação, coe a bebida usando um filtro de malha fina. Os grãos de kefir podem ser reutilizados para fermentar uma nova leva.
  7. Transfira o kefir de água fermentado para garrafas herméticas e leve à geladeira para resfriar antes de consumir.

O kefir de água é uma opção de bebida saudável e saborosa que você pode desfrutar ao longo do dia. Seu sabor refrescante e levemente efervescente é perfeito para saciar a sede e dar um impulso à sua saúde digestiva.

Cuidados com os grãos

Os grãos de kefir de água precisam ser cuidadosamente manuseados e mantidos. Lave-os apenas com água não clorada, evite altas temperaturas e não os exponha a sabões ou detergentes.

Benefícios do kefir de água 

Benefícios do kefir de água 
Benefícios do kefir de água 
  1. Probióticos: Assim como o kefir de leite, o kefir de água é uma excelente fonte de probióticos, que são microorganismos benéficos para o trato digestivo. Eles podem melhorar a saúde intestinal, fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na digestão.
  2. Nutrientes: O processo de fermentação do kefir de água também pode aumentar a biodisponibilidade de certos nutrientes, como vitaminas do complexo B e antioxidantes.
  3. Baixo teor calórico: O kefir de água geralmente possui menos calorias do que o kefir de leite e outras bebidas fermentadas.
  4. Alergias e intolerâncias: Como o kefir de água é livre de laticínios, ele pode ser uma alternativa para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite.

Experimente essa receita fácil e deliciosa e colha os benefícios do kefir de água caseiro.

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