Sabores Italianos em Casa Macarrão ao Molho de Tomate
Foto: Reprodução Canva Pro
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O macarrão ao molho de tomate é um prato clássico e reconfortante que agrada a todos. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um delicioso macarrão com um molho de tomate caseiro e temperado.

Ingredientes:

  • 300g de macarrão (escolha o seu tipo favorito)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 800g de tomates maduros, sem pele e picados
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado para servir
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

  1. Preparação Inicial:
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  • Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  1. Molho de Tomate:
  • Acrescente os tomates picados, o açúcar, o orégano e o manjericão seco.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam desfeitos e o molho esteja espesso.
  1. Cozimento do Macarrão:
  • Enquanto o molho de tomate está cozinhando, leve uma panela grande com água salgada para ferver.
  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
  • Escorra o macarrão e reserve uma xícara da água do cozimento.
  1. Finalização:
  • Misture o macarrão cozido com o molho de tomate.
  • Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.
  • Cozinhe por mais 1-2 minutos até que o macarrão esteja bem revestido pelo molho.
  1. Servindo:
  • Sirva o macarrão ao molho de tomate com queijo parmesão ralado por cima e folhas de manjericão fresco para decorar.

Tempo:

  • Preparação: 15 minutos
  • Cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: Aproximadamente 40 minutos

Rendimento:

Esta receita de Macarrão ao Molho de Tomate rende 4 porções.

Dificuldade:

Esta receita é de dificuldade fácil e é ideal para cozinheiros iniciantes.

Macarrão e Molho de Tomate
Macarrão e Molho de Tomate

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