O macarrão ao molho de tomate é um prato clássico e reconfortante que agrada a todos. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um delicioso macarrão com um molho de tomate caseiro e temperado.
Ingredientes:
- 300g de macarrão (escolha o seu tipo favorito)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 800g de tomates maduros, sem pele e picados
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Preparação Inicial:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Molho de Tomate:
- Acrescente os tomates picados, o açúcar, o orégano e o manjericão seco.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam desfeitos e o molho esteja espesso.
- Cozimento do Macarrão:
- Enquanto o molho de tomate está cozinhando, leve uma panela grande com água salgada para ferver.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
- Escorra o macarrão e reserve uma xícara da água do cozimento.
- Finalização:
- Misture o macarrão cozido com o molho de tomate.
- Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos até que o macarrão esteja bem revestido pelo molho.
- Servindo:
- Sirva o macarrão ao molho de tomate com queijo parmesão ralado por cima e folhas de manjericão fresco para decorar.
Tempo:
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 25 minutos
- Tempo total: Aproximadamente 40 minutos
Rendimento:
Esta receita de Macarrão ao Molho de Tomate rende 4 porções.
Dificuldade:
Esta receita é de dificuldade fácil e é ideal para cozinheiros iniciantes.
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