Descubra o Segredo do Manjar de Coco Perfeito para Surpreender Paladares
Manjar de Coco
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Quando se trata de sobremesas clássicas e irresistíveis, o manjar de coco definitivamente conquistou um lugar de destaque. Aqui no Uai Receitas, temos a receita perfeita para você criar um manjar de coco que vai encantar o seu paladar e deixar todos querendo mais. Prepare-se para mergulhar em uma experiência culinária que une texturas sedosas, sabores tropicais e uma apresentação impecável.

Tempo:
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 25 minutos

Rendimento:
Serve de 8 a 10 porções

Dificuldade:
Média

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (a mesma da lata de leite condensado) de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 pitada de sal
  • Calda de caramelo para a cobertura (opcional)

Instruções:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até que esteja bem incorporado. Reserve.
  2. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um caramelo dourado. Adicione com cuidado 1/4 de xícara de água quente para dissolver o caramelo e formar uma calda. Reserve.
  3. Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite de coco reservado, formando uma mistura homogênea.
  4. Na panela com o leite condensado, adicione o coco ralado e a pitada de sal. Misture bem.
  5. Acrescente a mistura de amido de milho à panela e continue mexendo em fogo médio até que o creme engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
  6. Despeje o creme em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo, espalhando-o de maneira uniforme.
  7. Leve o manjar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
  8. Na hora de servir, desenforme o manjar em um prato grande e regue com a calda de caramelo, se desejar.

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