Minitorta de brigadeiro com sorvete

Certamente, uma sobremesa é sempre uma ótima ideia após uma refeição, não é mesmo? É por isso que recomendamos a minitorta de brigadeiro com sorvete!

Uma receita deliciosa e simples de fazer. Por que não experimentar hoje mesmo? Convide amigos ou familiares e aproveite um momento especial!

Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes da minitorta de brigadeiro com sorvete

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de água gelada (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Manteiga para untar
• Sorvete sabor creme e hortelã para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais água. Envolva a massa em filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos. Após o tempo, retire, abra a massa em uma superfície enfarinhada com auxílio de um rolo e corte em círculos.

Use esses círculos para forrar 10 pequenas formas de torta de aro removível, fazendo furos na massa com um garfo. Coloque as formas em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos, apenas até que a massa fique levemente cozida, mas sem dourar. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio e adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa constantemente até a mistura engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Divida esse recheio entre as massas já pré-assadas nas forminhas. Leve à geladeira por mais 30 minutos para firmar.

Depois desse tempo, retire as tortinhas da geladeira, desenforme cuidadosamente e decore cada uma com uma porção de sorvete e algumas folhas de hortelã. Sirva imediatamente e aproveite!

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