Moqueca de Camarão Sabores Tropicais em Sua Casa
Moqueca de Camarão
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A moqueca de camarão é um prato que nos transporta diretamente para o Nordeste do Brasil, com seus sabores tropicais e aroma inconfundível. Se você deseja trazer um pedaço do litoral para sua mesa, esta receita é a escolha perfeita. A Uai Receitas também oferece uma versão dessa iguaria, que vale a pena conferir em Uai Receitas.

Tempo:

  • Preparação: 20 minutos
  • Cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 50 minutos

Rendimento:

  • 4 porções

Dificuldade:

  • Média

Ingredientes

  • 500g de camarões grandes, limpos
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde, cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
  • 200ml de leite de coco
  • Coentro fresco a gosto

Instruções

  1. Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  3. Acrescente os tomates, pimentão verde e vermelho. Cozinhe por alguns minutos até que comecem a amolecer.
  4. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos, cerca de 5 minutos.
  5. Despeje o leite de coco na panela e deixe ferver por mais 5 minutos.
  6. Finalize com coentro fresco a gosto.
  7. Sirva a moqueca de camarão bem quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.

Informações Nutricionais (por porção)

  • Valor Energético: 430 kcal
  • Carboidratos: 10g
  • Proteínas: 35g
  • Gorduras: 28g
  • Fibras: 3g

A moqueca de camarão é uma explosão de sabores tropicais, com o toque inconfundível do azeite de dendê e o frescor do coentro. Uma verdadeira delícia para todos os amantes da culinária nordestina.

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