Pão com linguiça: veja como fazer para o lanche de hoje

Todo mundo adora os pães típicos de padaria! Fáceis de fazer, esse tipo de pão é excelente para aproveitar ao máximo os ingredientes que você já tem em casa. O único inconveniente dessa receita é o tempo de descanso necessário, mas até isso vale a pena pela maciez de cada porção!

Seja para um piquenique ou para aquele café da tarde mais substancial – perfeito para servir aos visitantes! –, qualquer oportunidade é o momento ideal para experimentar esse pão com linguiça. Confira a receita completa abaixo:

Receita irresistível de pão com linguiça

Tempo de preparo: 1h (+1h15 de descanso)
Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 tabletes de fermento fresco (45g)
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente
• 600g de farinha de trigo
• 1kg de linguiça calabresa sem pele e esmigalhada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar
• 1 gema para pincelar
• 1 colher (sopa) de água para pincelar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o fermento com a água, o sal, o açúcar, os ovos e a manteiga.
2. Em uma tigela, despeje o líquido e vá adicionando a farinha, aos poucos, sovando a massa até desgrudar das mãos.
3. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove bem.
4. Transfira a massa para uma tigela untada com óleo, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Enquanto isso, em uma frigideira, em fogo médio, frite a linguiça com o azeite.
6. Abra a massa com a ajuda de um rolo, distribua a muçarela ralada e depois a calabresa já fria.
7. Enrole com rocambole e feche as pontas formando uma rosca.
8. Faça cortes na superfície e pincele com a gema misturada com a água.
9. Deixe descansar por mais 15 minutos e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
10. Sirva em seguida.

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