Picanha Assada ao Molho de Alho: Um Clássico Reinventado

Tempo Total: 1h40minRendimento: 4 porçõesDificuldade: Fácil

Delicie-se com a “Picanha Assada ao Molho de Alho: uma receita bem temperada”, uma proposta gastronômica que promete conquistar paladares no Uai Receitas. Esta receita, além de ser uma explosão de sabores, é um prato ideal para ocasiões especiais. Surpreenda a todos com esta deliciosa combinação de suculenta picanha e um molho de alho irresistível!

Informações da Receita:

• Tempo Total: 1h40min
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 1 picanha em peça (aproximadamente 1,5kg)
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 1 cabeça grande de alho separada em dentes
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 colher (sopa) de maisena
• 200ml de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de ervas secas (orégano, manjericão ou tomilho)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, tempere a carne com o sal e a pimenta.
2. Coloque em uma forma grande com a gordura virada para cima.
3. Espalhe a manteiga sobre a carne e os dentes de alho ao redor.
4. Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
5. Vire a carne, adicione a água, raspe a forma com uma colher de pau e asse por mais 30 minutos.
6. Retire os dentes de alho e esprema para que a polpa saia da casca.
7. Em uma frigideira pequena, em fogo médio, coloque a polpa de alho, o líquido restante da fôrma, a maisena, o creme de leite e as ervas.
8. Ferva até engrossar, fatie a carne e cubra com o molho.
9. Sirva a picanha decorada como desejar.

Informação Nutricional (por porção, aproximadamente)

• Calorias: 650 kcal
• Gorduras: 45g
• Proteínas: 55g
• Carboidratos: 2g

Validade: Idealmente consumir imediatamente após o preparo para melhor sabor e textura.

Informações Adicionais

Este prato é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. A picanha, conhecida por sua maciez e suculência, ganha um novo nível de sabor com o molho de alho caseiro. Essa receita do Uai Receitas é perfeita para quem procura impressionar em um jantar especial ou numa reunião familiar.

Além de ser uma receita de fácil execução, oferece uma combinação de sabores que agrada a diversos paladares. Lembre-se de escolher uma boa qualidade de carne para garantir o sucesso do prato. Acompanhe este prato com um bom vinho tinto e desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível!

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Descrição da Receita
Desfrute de uma deliciosa Picanha Assada ao Molho de Alho, uma receita simples e saborosa do Uai Receitas, perfeita para surpreender em qualquer ocasião!