Pirão de Peixe: Sabores da Tradição à Mesa em Poucos Passos!

Quando falamos em pratos que unem tradição e sabor, o pirão de peixe se destaca como uma verdadeira joia da culinária brasileira.

Seja nas regiões costeiras ou nas cidades do interior, essa iguaria conquistou os corações e paladares de muitos.

Aqui no Uai Receitas, estamos entusiasmados em compartilhar com você uma receita autêntica e saborosa de pirão de peixe, que traz consigo aromas e sabores que remetem às raízes da nossa cultura.

Desvendando o Pirão de Peixe:
O pirão de peixe é uma iguaria que combina a riqueza do caldo de peixe com a cremosidade da farinha de mandioca. O resultado é um prato reconfortante, que aquece o corpo e a alma. Além disso, o pirão de peixe é conhecido por ser versátil: pode ser servido como acompanhamento de diversos pratos ou como protagonista de uma refeição completa.

Tempo de Preparo e Dificuldade:
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, cação, linguado, entre outros), cortado em pedaços
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1 pimentão, picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 litro de caldo de peixe (ou água)
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Coentro ou cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o pimentão e os tomates, refogando até que eles se desmanchem.
3. Adicione os pedaços de peixe e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que o peixe fique macio.
4. Despeje o caldo de peixe (ou água) na panela e deixe ferver.
5. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
6. Continue mexendo até que o pirão atinja a consistência desejada, que deve ser cremosa.
7. Desligue o fogo e finalize com coentro ou cheiro-verde picado, para dar um toque fresco ao prato.

O pirão de peixe é um convite para degustar os sabores da tradição e da simplicidade. Com sua textura aveludada e o sabor marcante do peixe, esse prato traz à mente memórias de família e momentos compartilhados à mesa. Confira a receita completa no Uai Receitas e leve essa delícia para sua cozinha, celebrando a riqueza da culinária brasileira. Bom apetite!

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