Pudim de Banana com Calda de Chocolate
Foto: Reprodução Canva Pro
Ícone de RelógioTempo Total: 1hÍcone de UsuáriosRendimento: 8 porçõesÍcone de EstrelaDificuldade: Média
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O amor pela culinária é algo que transcende fronteiras e une pessoas de diferentes culturas. E dentro desse universo gastronômico, quem não se rende ao sabor inconfundível de um pudim bem feito? Agora, imagine essa delícia tradicional ganhando um toque tropical da banana e o contraste intenso da calda de chocolate.

A combinação pode parecer inusitada à primeira vista, mas é uma daquelas surpresas que agradam até os paladares mais exigentes. Foi explorando o Uai Receitas que nos deparamos com essa versão e, sem hesitar, decidimos compartilhar com vocês. Afinal, reinventar clássicos é uma das maiores alegrias da cozinha, e este pudim de banana com calda de chocolate é a prova disso.

Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Tempo Total: 1 hora
Dificuldade: Média
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

  • 4 bananas maduras amassadas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda:

  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

  1. Comece batendo no liquidificador as bananas, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada.
  3. Asse em banho-maria em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  4. Deixe esfriar e desenforme.

Para a calda:

  1. Em uma panela, derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga, mexendo sempre até obter uma calda lisa e brilhante.
  2. Despeje a calda sobre o pudim já desenformado e sirva.

Informação Nutricional (aproximada)

  • Calorias: 310
  • Carboidratos: 52g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras Totais: 9g
  • Gorduras Saturadas: 5g
  • Fibras: 2g
  • Sódio: 105mg

Validade

O pudim de banana com calda de chocolate é melhor consumido no dia, mas pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Informações Adicionais

Se desejar um toque ainda mais especial, adicione nozes ou amêndoas picadas à calda de chocolate. E para mais receitas incríveis como essa, não deixe de visitar o Uai Receitas.

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