Sobremesas Geladas: Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo

As sobremesas geladas são uma delícia, especialmente em dias quentes. Nesta receita, você vai aprender a fazer um clássico pudim de leite condensado com uma irresistível calda de caramelo. Prepare-se para se refrescar com essa sobremesa incrível!

Tempo:

• Preparação: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas

Rendimento:
Esta receita serve 8 pessoas.

Dificuldade:
Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite integral
• 3 ovos
• Para a calda de caramelo:
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1/2 xícara (120ml) de água

Modo de Preparo:

1. Preparação da calda:

• Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio e não mexa mais.
• Deixe a mistura ferver até obter um caramelo dourado.
• Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim. Gire a forma para cobrir o fundo e as laterais com o caramelo. Reserve.

1. Preparação do pudim:

• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral e os ovos.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura na forma caramelizada.

1. Cozimento:

• Cubra a forma com papel alumínio.
• Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria.
• Asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar se está pronto, insira um palito no pudim; se sair limpo, o pudim está pronto.

1. Resfriamento:

• Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.

1. Desenformando:

• Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim.
• Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma só vez. O caramelo formará uma calda deliciosa sobre o pudim.

1. Sirva:

• Sirva o pudim de leite condensado gelado e aproveite!

Esta sobremesa é uma combinação de sabores e texturas incrível, com o doce do caramelo contrastando perfeitamente com a suavidade do pudim de leite condensado.