Sobremesas Geladas Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo
Foto: Reprodução Canva Pro
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As sobremesas geladas são uma delícia, especialmente em dias quentes. Nesta receita, você vai aprender a fazer um clássico pudim de leite condensado com uma irresistível calda de caramelo. Prepare-se para se refrescar com essa sobremesa incrível!

Tempo:

  • Preparação: 20 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas

Rendimento:
Esta receita serve 8 pessoas.

Dificuldade:
Fácil

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite integral
  • 3 ovos
  • Para a calda de caramelo:
  • 1 xícara (200g) de açúcar
  • 1/2 xícara (120ml) de água

Modo de Preparo:

  1. Preparação da calda:
  • Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo médio e não mexa mais.
  • Deixe a mistura ferver até obter um caramelo dourado.
  • Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim. Gire a forma para cobrir o fundo e as laterais com o caramelo. Reserve.
  1. Preparação do pudim:
  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral e os ovos.
  • Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje a mistura na forma caramelizada.
  1. Cozimento:
  • Cubra a forma com papel alumínio.
  • Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria.
  • Asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar se está pronto, insira um palito no pudim; se sair limpo, o pudim está pronto.
  1. Resfriamento:
  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.
  1. Desenformando:
  • Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim.
  • Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma só vez. O caramelo formará uma calda deliciosa sobre o pudim.
  1. Sirva:
  • Sirva o pudim de leite condensado gelado e aproveite!

Esta sobremesa é uma combinação de sabores e texturas incrível, com o doce do caramelo contrastando perfeitamente com a suavidade do pudim de leite condensado.

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