Receita de bolo floresta negra
Receita de bolo floresta negra
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Com esta deliciosa receita de bolo floresta negra, você irá impressionar os seus amigos. Eles não vão querer comer outra sobremesa tão cedo!

O bolo floresta negra é ideal para o lanche da tarde, mas também funciona muito bem como uma sobremesa gelada.

Ingredientes da receita de bolo floresta negra

A receita de bolo floresta negra pede ingredientes que você tem a fácil acesso na sua casa. São eles:

  • 6 ovos;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó;
  • 1 xícara de chá de óleo;
  • 1 xícara de chá de água quente;
  • 1 colher de sopa cheia de fermento;
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo.

Ingredientes do recheio:

  • 1 litro de chantilly;
  • Raspas de chocolate para decorar;
  • 400g de cereja em calda.

Modo de preparo massa

A seguir, veja como preparar a massa da receita de bolo floresta negra:

  1. Primeiramente, separe as claras dos ovos e bata até ficar no ponto de neve;
  2. Adicione as gemas e o açúcar, e bata até a mistura ficar com uma aparência esbranquiçada,
  3. Em seguida, com a batedeira ligada, coloque o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água;
  4. Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento e misture a massa com uma colher, sem bater;
  5. Coloque a massa em uma assadeira média untada com óleo e farinha, e asse por 40 minutos.

Modo de preparo do recheio

Para preparar o recheio, você irá precisar:

  1. Preparar o chantilly e guardar um pouco menos da metade, para fazer a cobertura do bolo;
  2. Reserve 5 cerejas para decorar o bolo, pique o restante delas e as adicione na porção de chantilly que será usado no recheio;
  3. Guarde o recheio na geladeira.

Como montar o seu bolo floresta negra

Com a massa assada, recheio e cobertura prontos, chegou a hora de montar o seu bolo floresta negra.

  1. Depois que a massa estiver fria, a corte em 3 partes iguais;
  2. Coloque uma das partes em um prato e a umedeça com a calda de cerejas;
  3. Espalhe o recheio (chantilly com as cerejas picadas), sobre a parte umedecida com a calda;
  4. Repita o processo com as duas partes restantes do bolo, as colocando umas sobre as outras;
  5. Passe o chantilly que foi separado para a cobertura sobre o bolo;
  6. Decore com as raspas de chocolate e as 5 cerejas inteiras.

Leve o bolo para a geladeira por cerca de 30 minutos, e já pode servir para os seus convidados.

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