Se você está buscando uma receita fácil e irresistível para adoçar o dia, a cueca virada é a escolha perfeita! Crocante por fora e macia por dentro, essa delícia vai encantar todo mundo.
Perfeita para um lanche ou até mesmo para um café da tarde, essa receita vai deixar sua casa com aquele cheirinho gostoso de doce caseiro. E o melhor: ela é simples de fazer e cheia de sabor!
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 500 ml de óleo para fritar
- 50 g de açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e levemente firme.
2. Modele as cuecas viradas
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando uma espessura de cerca de 0,5 cm.
Corte retângulos de aproximadamente 8 cm x 4 cm. Faça um corte no centro de cada retângulo e passe uma das pontas por dentro, formando o formato torcido característico.
3. Frite as cuecas viradas
Aqueça o óleo em fogo médio. Frite os pedaços de massa aos poucos, virando para dourar ambos os lados.
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
4. Finalize com açúcar e canela
Misture açúcar e canela a gosto em um prato. Passe as cuecas viradas ainda quentes nessa mistura para ficarem bem cobertas.
Informações adicionais
1. Dicas para a receita
Para tornar suas cuecas viradas ainda mais crocantes, frite em óleo bem quente e não coloque muitas de uma vez na frigideira. Isso garante que elas fiquem sequinhas e com a textura perfeita.
2. Variações
Experimente adicionar um toque de limão ou laranja à massa para dar um sabor cítrico à sua receita. A essência de baunilha também pode ser trocada por outra, como amêndoas ou rum, para diferentes aromas.
3. Como armazenar
Se sobrar, guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Elas permanecem crocantes por até dois dias e podem ser aquecidas no forno para recuperar a frescura.