Receita de Geleia de Pimenta: Equilíbrio Perfeito de Doce e Picante

Se você é um amante de sabores agridoces com uma pitada de pimenta, a geleia de pimenta é a escolha perfeita para você. Esta receita vai te surpreender com seu equilíbrio entre o doce e o picante. Além disso, ela é extremamente versátil, podendo ser usada como acompanhamento para carnes, queijos, petiscos ou até mesmo como molho para pratos principais. Vamos conferir como fazer essa deliciosa geleia!

Ingredientes

6 pimentas vermelhas (tipo dedo-de-moça)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre de maçã
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Comece cortando as pimentas em pedaços pequenos, removendo as sementes se preferir uma geleia menos picante.
Em uma panela, adicione o açúcar, o vinagre de maçã e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione as pimentas picadas à panela e deixe a mistura ferver. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia tenha atingido a consistência desejada.
Retire do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
Transfira a geleia para um vidro esterilizado e deixe esfriar completamente antes de tampar.

Tempo de Preparação

10 minutos

Tempo de Cozimento

25 minutos

Tempo Total

35 minutos

Rendimento

Aproximadamente 1 xícara de geleia

Essa geleia de pimenta é uma ótima opção para surpreender seus convidados em eventos e celebrações. Seu sabor agridoce com um toque picante combina bem com queijos variados e carnes grelhadas. Além disso, ela pode ser armazenada por várias semanas em um local fresco e escuro.

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