Receita de Geleia de Pimenta Equilíbrio Perfeito de Doce e Picante
Receita de Geleia de Pimenta
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Se você é um amante de sabores agridoces com uma pitada de pimenta, a geleia de pimenta é a escolha perfeita para você. Esta receita vai te surpreender com seu equilíbrio entre o doce e o picante. Além disso, ela é extremamente versátil, podendo ser usada como acompanhamento para carnes, queijos, petiscos ou até mesmo como molho para pratos principais. Vamos conferir como fazer essa deliciosa geleia!

Ingredientes

  • 6 pimentas vermelhas (tipo dedo-de-moça)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Comece cortando as pimentas em pedaços pequenos, removendo as sementes se preferir uma geleia menos picante.
  2. Em uma panela, adicione o açúcar, o vinagre de maçã e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Adicione as pimentas picadas à panela e deixe a mistura ferver. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia tenha atingido a consistência desejada.
  4. Retire do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
  5. Transfira a geleia para um vidro esterilizado e deixe esfriar completamente antes de tampar.

Tempo de Preparação

  • 10 minutos

Tempo de Cozimento

  • 25 minutos

Tempo Total

  • 35 minutos

Rendimento

  • Aproximadamente 1 xícara de geleia

Essa geleia de pimenta é uma ótima opção para surpreender seus convidados em eventos e celebrações. Seu sabor agridoce com um toque picante combina bem com queijos variados e carnes grelhadas. Além disso, ela pode ser armazenada por várias semanas em um local fresco e escuro.

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