Receita de rocambole de goiaba
Receita de rocambole de goiaba
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Se você já experimentou rocambole, sabe o quão delicioso pode ser essa receita. Existem várias formas de recriá-la, mas nunca houve um rocambole de goiaba tão saboroso quanto o que você aprenderá neste post.

O rocambole é um tipo de bolo recheado que é enrolado, permitindo que o recheio de sua escolha fique no centro. Existem várias opções de recheio disponíveis, incluindo doce de leite, chocolate, frutas cristalizadas, morango e, o que vamos aprender hoje, o de goiaba.

Se você está interessado em aprender como fazer um rocambole de goiaba delicioso, continue lendo este post até o final.

Como fazer rocambole de goiaba?

Antes de começar a preparar a receita de rocambole, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Preste atenção à lista de ingredientes a seguir:

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de goiabada derretida
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  1. Bata as claras de ovo em neve até ficarem bem firmes. Para testar se o ponto está correto, vire a vasilha de cabeça para baixo e verifique se o conteúdo não cai.
  2. Com as claras ainda sendo batidas, adicione as gemas, o açúcar, a água, a farinha de trigo e o fermento em pó. Certifique-se de que cada ingrediente seja bem incorporado à massa antes de adicionar o próximo.
  3. Desligue a batedeira quando a massa estiver bem homogênea.
  4. Forre uma forma retangular rasa com papel manteiga e despeje a massa sobre ela, alisando-a para que fique o mais uniforme possível.
  5. Com o forno pré-aquecido a 180°C, coloque a forma no forno e asse a massa por cerca de 25 minutos. Use o teste do palito para saber se a massa está pronta.

Enquanto a massa está assando, você pode preparar o recheio de goiabada seguindo esses passos:

  1. Leve a goiabada ao fogo e derreta-a até que ela fique cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água para atingir a consistência desejada.
  2. Deixe o recheio reservado até que a massa esteja pronta.

Com a massa assada e o recheio pronto, agora é hora de montar o rocambole de goiaba.

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