Sopa de Abóbora com Carne Seca
Sopa de Abóbora com Carne Seca
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A Sopa de Abóbora com Carne Seca é uma opção deliciosa e reconfortante, perfeita para aquecer nos dias mais frios ou para saborear a qualquer momento. A combinação de abóbora macia com a carne seca resulta em um prato que agrada a todos os paladares. Siga nossa receita e desfrute deste clássico da culinária brasileira.

Ingredientes

  • 500g de abóbora (de preferência a variedade moranga)
  • 200g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 litro de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

  1. Comece preparando a abóbora. Descasque-a, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  3. Adicione a abóbora à panela e mexa bem, cozinhando por alguns minutos.
  4. Acrescente o caldo de galinha, a carne seca desfiada e a folha de louro. Deixe ferver.
  5. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja bem macia.
  6. Retire a folha de louro e use um mixer de mão para processar a sopa até que fique bem cremosa. Se preferir, você pode usar um liquidificador.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Sirva a Sopa de Abóbora com Carne Seca quente, decorada com salsinha picada.

Tempo

  • Preparação: 15 minutos
  • Cozimento: 20 minutos
  • Tempo total: 35 minutos

Rendimento

Esta receita de Sopa de Abóbora com Carne Seca serve aproximadamente 4 porções.

Dificuldade

  • Fácil

Informações Nutricionais

  • Valor energético: 180 kcal por porção
  • Proteínas: 12g
  • Carboidratos: 15g
  • Gorduras: 8g

A Sopa de Abóbora com Carne Seca é uma opção nutritiva e deliciosa para uma refeição completa. A doçura da abóbora se equilibra perfeitamente com o sabor intenso da carne seca. Aproveite esta receita e descubra mais opções incríveis no site Uai Receitas para diversificar seu cardápio.

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