10 benefícios do suco de beterraba que vai torna-lo a sua bebida favorita

Não é necessário torcer o nariz para o suco de beterraba. Mesmo que você não seja o maior admirador dessa hortaliça, saiba que a adição do toque levemente azedo do limão nesta receita desempenha um papel essencial em atenuar a intensidade do sabor da beterraba, ao mesmo tempo em que preserva todas as suas vantagens.

Este é um elixir de nutrição excepcional, uma vez que é confeccionado com beterraba crua, momento em que suas propriedades estão no auge. Conforme destacado pela especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, Edvânia Soares, a beterraba é uma fonte abundante de vitaminas A e C, bem como de zinco.

Suco de beterraba

Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 beterrabas médias
• Suco de 2 limões
• 1 litro de água
• 2 colheres (sopa) de mel (opcional)
• Gelo a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece lavando, descascando e cortando as beterrabas
2. Leve ao liquidificador e então adicione o suco dos limões
3. Acrescente o mel, se desejar, e complete o jarro com a água
4. Bata a mistura por pelo menos 5 minutos ou até ficar homogêneo
5. Sirva em seguida com gelo, se preferir.

10 potenciais benefícios do suco de beterraba:

1. Melhora da pressão arterial: O suco de beterraba é rico em nitratos, que podem ajudar a dilatar os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo sanguíneo, o que pode levar a uma redução da pressão arterial.
2. Aumento da resistência física: Os nitratos na beterraba podem melhorar a eficiência do uso de oxigênio pelo corpo, o que pode aumentar a resistência durante atividades físicas.
3. Apoio à saúde cardiovascular: Os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios presentes na beterraba podem contribuir para a saúde do coração, ajudando a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
4. Melhora da função cognitiva: Alguns estudos sugerem que os nitratos na beterraba podem beneficiar a função cerebral, aumentando o fluxo sanguíneo para o cérebro e ajudando a melhorar a cognição.
5. Auxílio na digestão: A beterraba é rica em fibras, o que pode promover a saúde digestiva, melhorando a regularidade intestinal e apoiando o funcionamento adequado do sistema digestivo.
6. Suporte ao sistema imunológico: Os antioxidantes e nutrientes presentes no suco de beterraba podem fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a se defender contra infecções e doenças.
7. Promoção da desintoxicação: A beterraba contém compostos que suportam a função hepática e ajudam a eliminar toxinas do corpo, o que pode contribuir para a saúde geral.
8. Controle do açúcar no sangue: Algumas pesquisas sugerem que o suco de beterraba pode ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, tornando-o potencialmente benéfico para pessoas com diabetes.
9. Saúde ocular: Os carotenoides presentes na beterraba, como o betacaroteno, são importantes para a saúde dos olhos e podem ajudar a prevenir problemas oculares relacionados à idade.
10. Hidratação e nutrição: O suco de beterraba é uma fonte de vitaminas, minerais e eletrólitos essenciais, contribuindo para a hidratação e a nutrição do corpo.

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