Hoje, estamos trazendo uma receita incrível que combina o sabor intenso do Roquefort com a doçura suave dos figos. Essa terrine é uma verdadeira explosão de sabores e a combinação perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial. Vamos aprender como prepará-la com detalhes e precisão.
Tempo: 30 minutos de preparo + 4 horas de refrigeração.
Rendimento: Serve 8 pessoas.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes:
- 200g de queijo Roquefort
- 200g de cream cheese
- 100ml de creme de leite
- 8 figos maduros
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã para decorar
Instruções:
Passo 1 – Preparando o Roquefort: Comece despedaçando o Roquefort em uma tigela. Certifique-se de que ele esteja em temperatura ambiente para facilitar o processo. Adicione o cream cheese e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
Passo 2 – Preparando os figos: Corte os figos em fatias finas e reserve. Em uma frigideira, aqueça o mel até que ele fique líquido. Em seguida, adicione as fatias de figo à frigideira e deixe caramelizar por alguns minutos.
Passo 3 – Montagem da terrine: Forre uma forma de bolo inglês com papel-filme, deixando as bordas para fora. Comece colocando uma camada da mistura de Roquefort no fundo da forma. Em seguida, adicione uma camada de figos caramelizados. Continue alternando as camadas até que todos os ingredientes sejam usados.
Passo 4 – Refrigerando: Cubra a terrine com as bordas do papel-filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
Passo 5 – Servindo: Antes de servir, desenforme a terrine em um prato. Decore com folhas de hortelã fresca para dar um toque de cor e frescor.
Agora você está pronto para impressionar seus convidados com essa deliciosa Terrine de Roquefort e Figos. Aproveite!
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