Carpaccio de Beterraba Uma Deliciosa Opção Vegetariana
Foto: Reprodução Canva Pro
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Se você procura uma entrada sofisticada, saudável e repleta de sabor, o Carpaccio de Beterraba é a escolha perfeita. Com a beleza das cores e uma combinação de sabores surpreendente, esta receita vai agradar a todos os paladares. Vamos aprender como preparar esse prato incrível.

Tempo de Preparação: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 2 beterrabas médias, descascadas e bem lavadas
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Folhas de rúcula para decorar
  • Castanhas ou nozes picadas para decorar

Modo de Preparo:

  1. Usando um mandolim ou uma faca afiada, corte as beterrabas em fatias finas, formando círculos. Disponha-as em um prato de servir, cobrindo toda a superfície.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para fazer o molho.
  3. Regue as fatias de beterraba com o molho preparado.
  4. Deixe o Carpaccio de Beterraba repousar por alguns minutos para absorver o sabor do molho.
  5. Na hora de servir, salpique queijo parmesão ralado a gosto sobre as beterrabas.
  6. Decore com folhas de rúcula e castanhas ou nozes picadas.
  7. Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento.

Informações Nutricionais:

  • Valor calórico por porção: 180 calorias
  • Carboidratos: 14g
  • Proteínas: 3g
  • Gorduras: 14g
  • Fibras: 4g
  • Açúcares: 8g

Sobre Uai Receitas:

Essa incrível receita de Carpaccio de Beterraba pode ser encontrada no site Uai Receitas, onde você terá acesso a uma variedade de pratos sofisticados e dicas culinárias. Visite o site para mais inspiração na cozinha!

Agora você está pronto para desfrutar deste Carpaccio de Beterraba. Esta entrada é uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender seus convidados com uma apresentação incrível. Compartilhe essa experiência gastronômica única com amigos e familiares!

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