A culinária diz muito sobre os costumes de um povo. Quando viajamos, uma das melhores coisas é saborear as delícias preparadas no local. E nesse clima de copa do mundo, muitos querem conhecer pratos típicos do Catar.
Afinal, mesmo que você não possa ir até lá torcer pelo Brasil e experimentar a comida pessoalmente, vale a pena conhecer mais sobre a cultura do país. Talvez, você goste tanto de determinada receita que até se arrisque em reproduzi-la em casa.
Você está preparado? Então, vamos lá!
1. Thareed
Já vou avisando que alguns nomes podem soar muito estranhos para nós, mas o que interessa é o sabor.
O Thareed não é assim tão diferente do que comemos por aqui. Essa delicia é conhecida como lasanha árabe, mas a verdade é que a palavra “sopa” talvez a defina melhor.
O preparo é feito com diversos vegetais e a proteína do prato fica por conta do frango ou do cordeiro, dependendo da preferência de quem está cozinhando. O chef cozinha tudo junto e adiciona muitos molhos, como o molho de tomate, que é o mais popular.
Na hora de servir, é comum colocar um pão no fundo do prato. Ele vai absorver o caldo do ensopado e ficar mais macio e saboroso.
2. Machboos
Esse é um dos pratos típicos do Catar mais apreciados. Também é chamado de Kabsa e, traçando um paralelo, podemos compará-lo com o nosso arroz com feijão devido a sua popularidade.
O preparo não é nada complicado e exige poucos ingredientes. Você vai precisar somente cozinhar o arroz com especiarias e completar o prato com uma carne de sua preferência, como frango, carne de boi, camarão ou peixe.
3. Luqaimat
Agora você já conhece dois pratos salgados para comer no Catar. Mas, também é importante se preparar para a hora da sobremesa.
Se você não dispensa um bom doce para completar a refeição, precisa conhecer o Luqaimat. Trata-se de um tipo de bolinho doce. Quando preparado corretamente, ele é extremamente macio por dentro e crocante por fora.
Essa delícia é frita e depois mergulhada em uma calda de açúcar com mel. Para a massa você vai usar manteiga, leite, farinha, açúcar, açafrão e cardamomo.
4. Balaleet
Dentre os pratos típicos do Catar temos alguns que você pode considerar exótico, caso não esteja acostumado a esse tipo de culinária. É o caso do Balaleet, um tipo de macarrão doce muito apreciado.
Trata-se de aletria frita coberta com omelete de açafrão. Embora o doce seja predominante, você também vai encontrar um pouco de sabor salgado na receita. O resultado final é bonito e crocante. Vale a pena experimentar.
5. Warak enab
Caso esteja passeando pelo Catar e bata aquela fome, entre em um estabelecimento e peça um Warak enab. Esse lanchinho vai bem a qualquer hora do dia e é muito saboroso.
Trata-se de folhas de parreira recheadas, algo que é comum por todo o oriente médio.
A carne da receita costuma ser de boi ou cordeiro acompanhada de arroz. Os temperos incluem alho, coentro e pimenta.
Você pode consumir essa delícia com limão fresco.
6. Madrouba
Finalizando nossa lista de pratos típicos do Catar, temos uma receita para quem deseja comer algo realmente diferente.
A Madrouba é um tipo de mingau de arroz. Ele é feito com leite, manteiga, cardamomo e frango, mas a receita pode sofrer pequenas variações.
O segredo aqui é cozinhar os ingredientes durante muito tempo até que eles fiquem com uma consistência que lembra vagamente um mingau. Esse prato é muito fácil de fazer em casa.
Gostou de conhecer mais sobre os pratos típicos do Catar? Qual lhe parece mais saboroso?