Foto: Reprodução Canva Pro
Prepare uma farofa crocante de castanha-de-caju com um toque especial de cenoura e cebola. Fácil de fazer e perfeita para qualquer refeição!
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Deliciosa farofa de castanha-de-caju: saborosa e perfumada, perfeita para qualquer ocasião! Aprenda a preparar essa delícia.
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– 2½ xícaras de farinha de milho amarela (flocada) – 1 cenoura – 1½ cebola
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– 75 g de manteiga – ¼ de xícara de óleo – ½ colher de chá de sal – ½ xícara de castanha-de-caju picada
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1. Lave, descasque e rale a cenoura no ralador grosso. 2. Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas (0,5 cm).
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1. Aqueça uma frigideira grande com óleo em fogo alto. 2. Adicione a cebola e frite por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando até dourar.
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1. Reduza o fogo para médio, adicione a manteiga e misture até derreter. 2. Junte a cenoura ralada e o sal, mexendo por 2 minutos até murchar.
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1. Acrescente a farinha de milho e a castanha-de-caju picada, misturando bem. 2. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando para obter crocância.
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Deixe a farofa esfriar completamente. Armazene em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na frigideira antes de servir!
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